Ученые и исследователи с большим энтузиазмом относятся к последним тенденциям и технологиям, доступным в молочных технологиях. Исследования в области молочной промышленности играют ключевую роль в изменении темпов развития молочных технологий.
Журналы, связанные с исследовательскими работами по молочным продуктам
Достижения в молочных исследованиях, исследованиях и обзорах: Журнал пищевых продуктов и молочных технологий, питание и пищевые науки, Международный молочный журнал, Журнал молочных наук, Журнал молочных исследований, Молочная наука и технология, Международный журнал молочных технологий, Австралийский журнал молочных технологий, Международный журнал молочных наук, Нидерландский журнал молока и молочных продуктов, Dairy Industries International