Хранение молочных продуктов и срок годности представляют собой график времени, в течение которого молоко не портится. Период времени, в течение которого продукт может храниться в практических условиях хранения и при этом сохранять приемлемое качество. Единственным исключением являются детские смеси. Детское питание и смеси должны иметь срок годности, чтобы гарантировать, что питательная ценность не ухудшится.
Журналы, связанные с хранением молочных продуктов и сроком годности
Продукты питания: микробиология, безопасность и гигиена, пищевые и пищевые расстройства, исследования и обзоры: журнал пищевых и молочных технологий, достижения в области молочных исследований, молочные науки и технологии, международный журнал молочных технологий, исследования и обзоры: журнал пищевых продуктов и молочных технологий, журнал молочных исследований, журнал молочных наук, финский журнал молочных наук