Это болезни, возникающие в результате употребления нездоровой ядовитой и зараженной пищи. Это загрязнение в широком смысле включает заражение патогенными бактериями, вирусами или паразитами. Заболевания пищевого происхождения обычно возникают из-за неправильного обращения, приготовления и антисанитарных условий хранения пищевых продуктов.
Связанные журналы пищевых болезней
Журнал пищевых продуктов: микробиология, безопасность и гигиена, журналы о питании, журналы по токсикологии, пищевая микробиология, Международный журнал пищевой микробиологии, Британский пищевой журнал, Пищевые добавки и загрязнители, Пищевые добавки и загрязнители: Часть B Надзор.