Использование профессиональных методов управления для поддержания гостеприимства, включая ведение домашнего хозяйства, маркетинг, бухгалтерский учет, управление продуктами питания и напитками.
Связанные журналы гостиничного менеджмента
Науки о принятии решений, Журнал управления услугами, Экономические исследования, Журнал управленческих исследований, Журнал экономики и стратегии управления, Организация