Исследования молока в наши дни приобрели большое значение из-за его воздействия на здоровье в обоих направлениях. Исследования включают улучшение качества, питательных веществ, низкое содержание жира, хранение молочных продуктов и срок годности и т. Д.
Журналы, связанные с исследованиями молока
Пищевые и пищевые расстройства, питание и пищевые науки, достижения в исследованиях молочных продуктов, пищевая микробиология, международные исследования пищевых продуктов, журнал молочных продуктов, журнал пищевых составов и анализа, международный журнал молочных продуктов, исследования продуктов питания и питания, растительные продукты для питания человека, европейские исследования и технологии пищевых продуктов