Питание и пищевые науки — это наука о пище, содержащей сбалансированные органические и неорганические элементы, такие как углеводы, белки, минералы, витамины и фитонутриенты, поддерживающие благополучие живого существа.
Доступ к здоровому питанию, включающему высококачественные источники пищи, имеет основополагающее значение для поддержания и улучшения здоровья. Вопросы питания и продуктов питания, такие как ожирение, безопасность пищевых продуктов и продовольственная безопасность, становятся все более актуальными во всем мире по мере того, как страны адаптируются к глобализации торговли и распространению западной культуры.
Связанные журналы по питанию и пищевым наукам
Журнал о питании и пищевых науках, Спортивное питание и терапия, Журнал о пищевых продуктах и расстройствах питания, Журнал о питании и пищевых науках, Американский журнал о клиническом питании, Журнал о питании, о питании, о питании общественного здравоохранения, о молекулярном питании и исследованиях пищевых продуктов, о питании, обмене веществ и сердечно-сосудистых заболеваниях, Бюллетень о пищевых продуктах и питании, Журнал пищевой биохимии, Журнал о питании, образование, питание и рак: международный журнал.